Loại: Hải sản nuôi - Tươi sống

Nguồn gốc: Quảng Ninh

Ưu điểm: Giá tốt, tươi ngon

Hàu đại dương để hấp, luộc được chọn từ những con hàu ưu tiên chất lượng ruột thay vì ngoại hình, nên dù kích thước không đồng đều nhưng luôn đảm bảo độ tươi ngon, với mức giá phải chăng hơn là chọn từng con.

Dùng hải sản cho món hấp, luộc hay gỏi là quý khách đã chọn thưởng thức hương vị tự nhiên nhất của hải sản. Phương pháp này mang lại những ưu điểm vượt trội:

• Giữ trọn độ tươi: Giúp hải sản giữ được vị ngọt thanh, độ dai giòn nguyên bản và hàm lượng dưỡng chất cao nhất.

• Thanh nhẹ, không dầu mỡ: Là lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách yêu thích lối sống lành mạnh, nhẹ bụng và dễ tiêu hóa.

• Trải nghiệm tinh tế: Không bị lấn át bởi gia vị nêm nếm, giúp thực khách cảm nhận rõ nét nhất sự tươi mới từ đại dương trong từng thớ thịt.

Để món ăn hoàn hảo, hãy lưu ý: Với món hấp , nên kết hợp các nguyên liệu thơm như sả, gừng, lá chanh để khử mùi và dậy vị. Với món gỏi , ưu tiên các loại hải sản có độ tươi sống tuyệt đối và dùng kèm mù tạt hoặc nước cốt chanh để làm chín tái, tạo sự bùng nổ hương vị.